Гастроэнтеролог Диляра Лебедева предупредила, что сом и пангасиус являются наиболее опасными видами рыбы, их не стоит употреблять в пищу.
Они могут питаться падалью и даже человеческими отходами, отметила специалист.
Она также рассказала, что сазан, язь и карась часто бывают заражены описторхами: паразитами, которые наносят вред внутренним органам человека, прежде всего печени. Такую рыбу лучше не употреблять ежедневно.
В другой группе опасных видов находятся тунец, макрель и акула, которые могут содержать тяжелые металлы ртуть и кадмий, отравляющие организм.
Врач рекомендовала выбирать для приготовления сельдь, скумбрию, минтай, треску и горбушу, так как они содержат необходимое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые защищают сосуды и помогают предотвращать различные заболевания, пишет «Российская газета».
Иллюстрация к статье: