Чай давно стал любимым напитком россиян. Его обожают просто так или устраивают целую церемонию с посиделками, на которых разворачиваются теплые и приятные беседы. И заваривают на любой вкус: покрепче, с лимоном, медом или малиной, или вовсе добавляют смесь пряностей.

Причем не только в нашей стране чай — это едва ли не национальный напиток. Где-то его даже с солью пьют. Оказывается, добавление не сахара, а именно соли — это весьма распространенная практика. Только зачем?

Дело в том, что посолить чай спешат тогда, когда он очень горький на вкус. И соль блокирует рецепторы, отвечающие за горечь. Нужно совсем чуть-чуть в напиток, чтобы добиться такого эффекта. А еще чай солят, когда нужно восстановить водно-электролитный баланс.

Больше новостей